• Home Page
• Chi sono
• Test Genetici
• A.C.S.I.A.N.
• Igiene alimentare e HACCP
• Servizi
• Contatti
• Bodymetrix

Genetica di Nutrizione

La conoscenza del nostro DNA può fornirci indicazioni indispensabili per prenderci cura del nostro corpo e di noi stessi e dare inizio ad un percorso di benessere e prevenzione che si prolungherà nel corso di tutta la nostra vita

   La Dieta

     Negli anni ‘50 lo scienziato americano Ancel Keys notò una bassissima incidenza di malattie coronariche presso gli abitanti del Cilento e dell’isola di Creta. Keys fu uno dei principali coordinatori del Seven Countries Study (uno studio che prende  in analisi le abitudini alimentari di oltre 12.000 abitanti, di media età, scelti in modo causale in sette Paesi: Stati Uniti, Italia, Finlandia, Grecia, Yugoslavia, Paesi Bassi e Giappone) sul quale si basa la cosiddetta piramide mediterranea. Nasce così la dieta mediterranea, l'unica riconosciuta dalla comunità scientifica come in grado di prevenire malattie cardiovascolari ma anche  tumori e malattie neurodegenerative. Partendo da questa base, è fondamentale comprendere che quando iniziamo una dieta, dobbiamo essere disposti a cambiare il nostro stile di vita: corretta alimentazione, adeguata attività fisica e controllo di altri fattori di rischio come alcol e fumo.

Il nutrizionista può aiutarvi a stabilire un piano nutrizionale personalizzato, senza dover necessariamente rinunciare a ciò che vi piace, che tenga conto delle abitudine, dei gusti, delle preferenze e delle predisposizioni genetiche. Studi scientifici hanno dimostrato infatti che seguendo una alimentazione geneticamente compatibile si perde più peso e con minori difficoltà e si mantengono nel tempo i risultati  ottenuti più facilmente rispetto ai classici regimi dietetici, ritrovando così il proprio benessere psico-fisico.

La Nutrigenetica

  La nutrigenetica studia l'effetto che la variabilità genetica può avere sull'assorbimento, il trasporto ed il metabolismo dei cibi. E' dimostrato che alcune sequenze del nostro DNA sono coinvolte nei processi metabolici e hanno ruolo decisivo nell'insorgenza di patologie croniche. Un intervento nutrizionale mirato è in grado di svolgere un importante azione preventiva.

I test di genetica di nutrizione, studiano la risposta del nostro organismo agli alimenti che consumiamo, e ci permettono di individuare quei cibi più adatti alle nostre predisposizioni.

Possiamo quindi, agendo sul nostro stile di vita e sulla nostra alimentazione, limitare o evitare l'espressione di una determinata patologia verso cui siamo geneticamente predisposti.

• Test genetici